Coronavirus Notvorrat: Welche Lebensmittel und wie viele kaufen?
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Da nach Auffassung des Gesetzgebers Produkt- und Markennamen Werbung darstellen, kennzeichnen wir jeden Beitrag als solche. KN95 Atemschutz Maske kaufen

Obwohl das Thema Krisenvorsorge immer ein wichtiges Thema sein sollte, greifen jetzt die Medien die Thematik auf und sprechen Empfehlungen aus, welchen Coronavirus Notvorrat man sich zulegen sollte. Trotzdem bleiben viele Fragen offen. Diese Lücken möchten wir schließen.

Für welchen Zeitraum sollte Coronavirus Notvorrat reichen?

Immer wieder wird gemeldet man solle sich einen 10-Tages-Vorrat anschaffen. Diese Empfehlung in Unsinn, wenn zumindest von einer 14-tägigen Quarantäne ausgegangen werden muss. Treten in Ihrer Stadt oder Region mehrere Fälle auf, kann davon auszugehen sein, dass die Quarantänemaßnahmen länger andauern. Wie lange dieser Ausnahmezustand konkret andauern könnte, ist ungewiss. Deshalb sollten Sie für einen möglichst langen Zeitraum Vorkehrungen treffen. Führen Sie sich vor Augen, dass die Menschen in Wuhan bereits seit über 60 Tage von dem Virus betroffen und in der Lebensführung massiv eingeschränkt sind.

Wie viele Lebensmittel für Coronavirus Notvorrat einkaufen?

Gehen Sie die Planung für Ihren Lebensmittelvorrat in Ruhe an. Machen Sie sich eine Tasse Kaffee, ermitteln Sie, wie viele Lebensmittel Sie für die Versorgung Ihrer Familie benötigen und schreiben Sie sich einen Einkaufszettel. Am besten überschlagen Sie den Lebensmittelbedarf einer Woche. So können Sie hochrechnen, wie viele Lebensmittel Sie für 2, 4 oder 8 Wochen brauchen.

Lebensmittelvorrat – diese Menge für einen 3-köpfigen Haushalt

Eine konkrete Menge an Lebensmitteln lässt sich nicht pauschal benennen, da es gute und weniger gute Esser gibt. Ein Haushalt mit Kleinkindern hat einen anderen Bedarf als ein Zwei-Personen-Haushalt mit Erwachsenen.

Um Ihnen einen kleinen Richtwert zu geben, zählen wir nachfolgend auf, welche Lebensmittelmengen für einen drei-köpfigen Haushalt pro Tag realistisch sind:

  • pro Person eine Konservendose (Ravioli, Eintopf, Fertiggericht)
  • für die gesamte Familie eine Packung Brot, Knäckebrot oder Aufbackbrötchen
  • 1 Wurstkonserve oder eine Packung lang haltbaren Käse
  • 1 Glas Marmelade oder 1 Glas Honig oder 1 Glas Schokocreme
  • 1 Süßigkeit, die man sich teilen kann (Tafel Schokolade, Packung Keks, Fertigkuchen)
  • 1 Obstkonserve (zum Teilen, zum Belegen eines Obstkuchens)

Als Alternative zu fertigen Brotwaren:

  • 1/2 Kilo Mehl
  • 1 Packung Trockenhefe

Zum Brotbacken pro Woche empfehlen wir 1 Liter Öl, falls Sie mögen 1-2 Gläser Oliven, 1/2 Packung Salz. Sie können auch Röstzwiebeln in den Brotteig geben oder Leinsamen bzw. andere Körner. Dann schmeckt das Brot besser und Sie haben Abwechslung.

Coronavirus Notvorrat: Welche Lebensmittel einkaufen?

Häufig empfohlen werden Brot, Obst und Gemüse. Diese frischen Lebensmittel kauft man ohnehin täglich ein. Es bringt nichts, diese nun vermehrt einzukaufen, da sie keine lange Haltbarkeit aufweisen. Solange Sie in eine Region leben, in der noch keine Coronafälle bekannt wurden, gehen Sie vermutlich täglich oder alle paar Tage zum Einkauf, sodass Sie sich und Ihre Familie mit Frischeprodukten versorgen können.

Die schnell ansteigenden Fallzahlen in Deutschland machen jedoch bewusst, dass sich die Situation jederzeit von jetzt auf gleich ändern kann:

  • Ein Arbeitskollege hat sich auf einer Urlaubsreise infiziert.
  • Ihr Hausarzt oder Kinderarzt hat sich bei einem infizierten Patienten angesteckt.
  • Eine Person aus dem Freundeskreis oder innerhalb der Familie hat sich im Flugzeug oder im Zug infiziert.

Sind Sie Kontaktperson, stehen Sie vielleicht bald unter Quarantäne. Doch viel höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie nicht direkt betroffen sind. Eher ist damit zu rechnen, dass ein Fall außerhalb Ihres persönlichen Umfelds auftritt, sondern an Ihrem Wohnort. Dann steigt mit jedem Einkauf und Kontakt nach Außen das Risiko, ohne es zu wissen, in der Öffentlichkeit einer infizierten Person zu begegnen.

Daraus ergibt sich eine konkrete Handlungsempfehlung für den Coronavirus Notvorrat:

Hygieneset mit Masken, Desinfektionsmittel und Handschuhe

Decken Sie sich mit Langzeitlebensmitteln ein, die Sie dann vorrätig haben, wenn es in Ihrer Region Coronafälle auftreten.

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Coronavirus Lebensmittelvorrat: Konserven wichtig

Anders, als bei der normalen Krisenvorsorge können Szenarien wie Stromausfall zumindest nach jetziger Einschätzung erstmal vernachlässigt werden, sodass alternative Kochmöglichkeiten und das Einlagern von Trinkwasser momentan keine Priorität haben.

Daher reicht es unserer Einschätzung nach aus, wenn Sie zunächst vorrangig Lebensmittel beschaffen. Dieser Lebensmittelvorrat setzt sich hauptsächlich aus Konserven zusammen:

  • Dosensuppen
  • Fertiggerichte in Dosen
  • Wurstkonserven
  • Fischkonserven
  • Gemüsekonserven
  • Obstkonserven

Tipp: Wenn Sie nicht viel Geld zur Verfügung haben, kaufen Sie keine Markenkonserven, sondern greifen Sie auf Eigenmarken im Supermarkt zurück. Spartipps haben wir in unserem Beitrag Lebensmittel Vorrat anlegen – auch mit wenig Geld für Sie aufgeschrieben.

Achten Sie beim Einkaufen auf ein langes Haltbarkeitsdatum. Im Idealfall 3 Jahre. Falls Sie nicht in eine Situation geraten, den Coronavirus Notvorrat aufzubrauchen, haben Sie Vorräte im Haus, die Sie nach und nach aufbrauchen oder als Krisenvorrat vorhalten können.

Außerdem empfehlen wir, sättigende Beilagen einzukaufen

  • Nudeln
  • Reis
  • Knödel
  • Aufbackbrötchen
  • Knäckebrot

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Vorrat mit gut lagerfähigen Obst- und Gemüsesorten

  • Kartoffeln
  • Karotten
  • Kohl
  • Zwiebeln
  • Orangen
  • Äpfel

Aktuelle Situation: TK-Produkte einlagern möglich

Da in der konkreten Lage der Coronapandemie derzeit nicht von einem Stromausfall oder einer Beeinträchtigung der Trinkwasserversorgung auszugehen ist, können Sie auch gefrorene Lebensmittel einlagern. Diese TK-Produkte sollten Sie im Haus haben:

  • TK-Fisch
  • TK-Gemüse
  • TK-Obst
  • Aufbackbrötchen

Einlagerung von Backzutaten

  • Mehl
  • Zucker
  • Backpulver
  • Vanillzucker
  • Trockenhefe
  • Kuvertüre
  • Margarine (länger haltbar als Butter)

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Sollten Sie ernsthaft von der Coronapandemie in Ihrer Lebensweise eingeschränkt oder gar unter Quarantäne gestellt werden, können Sie sich aus diesen Zutaten frisches Brot backen, Kuchen backen, Plätzchen backen, eine leckere Pizza zubereiten oder einen Zwiebelkuchen machen.

Lang haltbare Stangensalami, Tomatenmark, Tomatensoße, Dosenpilze, Paprika im Glas sowie trockener Käse oder Parmesan eignen sich deshalb bestens für den Coronavirus Notvorrat.

Weitere Gewürze, Zutaten und Lebensmittel für Coronavirus Notvorrat

Denken Sie an Gewürze und Produkte, die nicht täglich oder wöchentlich eingekauft werden.

Dazu gehören beispielsweise:

  • Speiseöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Curry
  • Kaffee
  • Kaffeemilch
  • Tee
  • Zucker
  • Brühwürfel

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